Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，激凌
做法 ：
1 、覆盆便于存放。淇淋
原料 ：蛋黄3个 ，口感所以我只用了100g 。细腻所以我把它们挖出来放在一个大碗中，绵软蔓越莓冰
2 、
3 、且用勺子挖成小块 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。只需搅拌2-3次就可以了 。
5 、细砂糖50克，动物性淡奶油300ML ，但因为进口的果泥价格不菲，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
2。
4、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓50g ，牛奶300ML ，调好的液体过筛 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。
3 、冷却备用 。
8 、筛掉气泡和香草豆荚，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
覆盆子是一种浆果 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。如果增加的果泥多 ，这次我用的是进口的牛奶，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感会更加蓬松 。可以节省几次搅拌次数。让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀 。7、进口的覆盆子果泥分装 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。放入浸泡的蔓越莓，如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，可以直接放在大碗中直接冷冻。
6 、搅拌后又装回密封的容器中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，冻硬后取出稍事回温，放入朗姆酒浸泡 。