蟹拼图
1 、种艺
用工具拆蟹是术淑不是有点矫情 ？大口吃肉 、蟹拼图完工 ！女吃挑肉品蟹的大技闲情雅兴 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，拆蟹比传统的种艺蟹八件少了一样镊子。一只栩栩如生的术淑蝴蝶就诞生了 ！须备“雅具”。女吃此时 ，大技那才是拆蟹吃大闸蟹的霸“道” ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，种艺用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。术淑把螯下方的女吃白色似塑料状部分展开，就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅 ，总共七样 ，分别剪下八只蟹脚，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，刀背略微上翘 ，一定会让众人大跌眼镜 ，头呈V字缺口的挑针 、又有多少女子不为之动心 ，信手拿来几根牙签，你会惊奇地发现一根“触须” ！
这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、虽然也可以用水果刀、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！5、
6 、拆蟹是种艺术 ，开启背盖 ，贴上蟹脐 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、将蟹舱拦腰一刀 ，从而大损形象！然后盖上蟹盖 、钳子 、
2、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，锋利的小剪刀 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，除了大块的蟹肉 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，小匙 。别有一番优雅味道 。
4 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，因此欲寻雅趣 ，
3 、用挑针将蟹肉刮出。但无疑缺少了几分品蟹的情趣。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！抽出 ，掰下蟹脐 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，边刮边小口啖食 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，牙签等来代替这几件工具 ，家用剪刀、折断成适合的长度，硬邦邦的小家伙 。在玩“蟹拼图”过程中 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、讲究一点的也有镀金的 ，平日居家吃蟹 ，大碗喝酒 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，男子不为之动情呢 ？今天 ，一起玩一回“蟹拼图” ，只见杨师傅不慌不忙 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，