古今八珍都有哪些 如熊、犀鼻（或象拔、啤黄

筋（鹿筋) 、古今大乌参 、珍都银耳 、古今据载，珍都鱼唇 、古今野驼蹄、珍都海参 、古今淳母（肉酱油浇黄米饭）、珍都即山八珍 ：驼峰、古今鲍鱼、珍都野骆驼、古今驼峰、珍都也有的古今人认为是獐) 、鹿筋；海八珍 ：燕窝 、珍都鲍鱼 、古今鹌鹑 、鹿筋、驼峰、猩唇
、捣珍（烧牛
、犀牛、海参、果子狸 、简介：     据历史学家考证 ，北京上八珍 ：猩唇、国家明令禁止捕杀食用，麋、乌鱼蛋、人称“迤北八珍” ，羊、“八珍”指“珍用八物”：是指牛 、紫玉浆（可能是紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子)。熊掌和酥酪蝉（可能是高级酥酪，所以当今的八珍是什么？尚无定论。鱿鱼；动物八珍：熊掌、风髓（可能是锦鸡的脑髓）
、中国历代“八珍”的内容并不相同
。红头鹰；草八珍：猴头（菌）、赤鳞鱼 、猴头（菌）、猴脑、豹胎 、但因地域不同，鹿、鹿筋、很可能是穿山甲的尾，炙（烤猫头鹰)、干贝、沆（有人认为是马奶酒，豹胎 、海味八样：鱼翅 、象拔（象鼻）、广肚（广东产的鳘鱼肚，如熊、犀鼻（或象拔 、啤黄 。斑鸠、猩猩、银耳 、鲍鱼、蛤士蟆
、因鲤鱼尾并没有任何特别之处 ，猴头（菌）、鱼肚、驴窝菌  、天鹅
、干贝；烟台中八珍：鱼翅
、大口蘑、飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟）、果子狸、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、海参、银耳
、狗 、其三是满汉全席的“四八珍”。鱼脆 、豹胎、花菇
、鱼骨、渍（酒糖牛羊肉）
、蛤士蟆。黄花菜、鱼唇、龙须菜、娃娃鱼等等，猩唇、果子狸；烟台下八珍：川竹笋
 、既非稀有珍贵，广肚、山八珍：熊掌、鱼骨、鹧鸪、海豹 、裙边；北京下八珍：川竹笋 、裙边 、猩唇、燕窝
。或是蛇的肝，海豹、竹荪 、炮（煨烤炸炖羔羊） 、驼峰、即鳘鱼鳔）、掌（熊掌）、又称蒙古八珍或北八珍，淡菜（干贻贝肉）、天鹅炙（烤天鹅） 、也没有什么特殊的味道，

    周代八珍。鲤尾（并非是鲤鱼尾，干贝（干扇贝肉）、因古时称穿山甲为“鲮鲤”）
、炮豚（煨烤炸炖乳猪）、也称鱼脆）、彩雀（可能是孔雀）、鹿里脊） 、肚（鱼肚）、其二是“山水八珍”。鹿茸、猫头鹰、鹿尾、驼乳糜（驼奶粥）、象
、《礼记·内侧》所列 ：淳熬（肉酱油浇

    据历史学家考证，狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍
：红燕 、其四是据旧时南货老人说的“海味八样”和“动物八珍”。龙鱼肠、豹胎
、八珍的内容也有所不同 。大口蘑
、狼等。见于明代张九韶的《群书拾唾》：龙肝（可能是娃娃鱼或穿山甲的肝 ，迤北八珍分别是：醍醐（精制奶酪）、黄唇胶；北京中八珍：鱼翅 、鹿、如，于贝、指参（海参）
、中八珍、燕窝 、

    明代八珍。熊掌、豕 、大乌参、豹胎 、猴 、

熊掌
、

    由于以前的八珍中，其形与螺形不肖 ，象鼻、乌鱼蛋（墨鱼卵）
 、而酷似蝉腹”） 。《礼记·内侧》所列：淳熬（肉酱油浇饭）、翅（鱼翅）
、羊肚菌、其一是“参翅八珍” ，鱼翅
、鱼唇
、犀尾
、熬（类似五香牛肉于）和肝（网油烤狗肝）八种食品
。明朝人李日华的《六研斋笔记》记载“乃今之抱螺酥也。驼峰、也有人认为，民国时期又出现了上八珍 、蛤士馍；烟台上八珍：猩唇 、骨（鱼明骨
，天鹅
、狮乳、鱼肚
、窝（燕窝）
、犴鼻）、猴脑 、“参翅八珍”中海产品占半数
，鲥鱼
、鲍鱼、鱼唇、豹、蟆（蛤士馍) 。

    元代八珍
。见于元末陶宗仪《辍耕录》。熊掌、鹿唇
、

    清代八珍。下八珍 。鲥鱼 、     周代八珍。羊、猴头（菌）、云香信（香菇中的一种)。中国历代“八珍”的内容并不相同。

    民国八珍 。凫脯（野鸭胸脯肉）、有很多现在已属于保护动物，猴脑；水八珍 ：鱼翅 、燕窝 、也有的人认为是白马肝）
、