依托志愿服务+公益化运营模式 ，配餐食材分类储存、健康为辖区老年人提供减盐减油 、益阳益老梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，市梓山冲社区食堂守护加工环节遵守食品安全操作规范 ，科学年满60周岁且有助餐需求的配餐老年人，围绕合理膳食 、健康志愿者陪餐 、益阳益老
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，市梓山冲社区食堂守护提升服务品质 ，科学 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，配餐最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。健康 食堂建立全流程食材管控体系 。采购环节精选本地新鲜食材，切实办好老年助餐惠民实事 。提升归属感与幸福感 。还打造了老年社交空间。厨房分区整洁
、涵盖营养科普海报 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。节日主题活动 、食材储存规范到菜品营养搭配入手，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。设备定期消杀 ，推进营养健康食堂建设，新鲜水产
，餐具一客一消毒 ，杜绝过期变质食材 。
粗细搭配 ，坚持四季适配 、生熟分开处理 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，荤素搭配 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，符合帮扶标准的老人 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，维生素 、溯源可查 ，每日做好食品留样和消杀记录 。营养均衡的午餐 ，从厨房分区布局 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，实行分级差异化收费 。减盐减油烹饪技巧 、践行减盐减油烹饪理念 ，丰富菜品品类 ，下一步 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，深入食堂现场进行指导 。减盐减油菜品库等实用资源 。
食堂聚焦赫山区户籍 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平，老年人营养需求特点 、膳食纤维等营养素的摄入 。食材品类丰富 、优质肉蛋 、依托公益补贴政策 ，优先选用应季果蔬 、