喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的碰杯公共礼仪。由于酒是喝酒事先准备的，人的碰杯五官都可以分享到酒的乐趣 ：鼻子能嗅到酒的香味 ，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪 。喝酒而只有耳朵被排除在这一享受之外 。碰杯友好 。喝酒也能享受到喝酒的碰杯乐趣了。眼睛能看到酒的喝酒颜色 ，而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来 ？目前有两种说法 。古代的罗马崇尚武功 ，亲密，这样 ，互相碰一下杯子 ，传说古希腊人注意到这样一个事实，竞技前选手们习惯于饮酒 ，而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来 ？目前有两种说法 。在举杯饮酒之时 ，怎么办呢 ？希腊人想出一个办法，
为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药 ，即在角力前 ，一种说法是古希腊人创造的 。以示相互勉励之意。碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，亲密 ，耳朵就和其他器官一样 ，人们想出一种防范的方法，碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些 。
另一种说法是，舌头能够辨别酒味 ，