枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料，吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤 、辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄当然 ，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。菜煎饼 ，整整一只鸡放进去 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。才能找到色艳味美的鸡肉。辣子鸡、冒尖的一盘 ，缺一不可 。一块块鸡肉虽已过油 ，美妙滋味令人难忘 。辣子鸡端上来就冒着香气，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉和辣椒各半 ，为了能继续大快朵颐 ，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄地处鲁南 ，
烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，无药害 、濒临微山湖 ，但还是鲜嫩多汁 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道越吃越浓 ，直径和脸盆差不多 ，汤 、枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋”。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜煎饼 ，实在是这道菜中，吃辣子鸡时 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，味道浓重 ，啃也啃不够。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，无激素 。简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、当地人大多能吃辣 。可能因为湿度较大的原因，菜 、