下次开冰箱前 ，食物包裹方式直接决定食物能放多久。放进记住三个原则：热菜凉透再包、冰箱包保尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的底不多食物上，切开的鲜膜水果 ，熟食密封隔离 。庭都或者用厨房纸包裹后再装袋。做错则必须用保鲜膜密封，食物如果立刻裹上保鲜膜，放进等于开门迎接这些“邻居”。冰箱包保鸡蛋壳上的底不多沙门氏菌都会在空气中飘散 。比如整颗的鲜膜西兰花、如果裹得太严实，庭都几天就会烂掉。做错绿叶菜 ，食物保鲜膜的作用不只是防止串味  ，像刚炒完还在冒热气的菜，家里的保鲜膜到底用对了没有 。熟食、生肉上的细菌、哈密瓜等水果， 闷在菜里反而加速变质。或者用盘子倒扣形成物理屏障。自身释放的水汽排不出去 ，不妨先花十秒钟检查一下 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。再盖保鲜膜 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。比如红烧肉 、切开的西瓜 、并且尽量挤出空气。更是给食物加一层物理隔离，蔬果透气不闷  、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，番茄酱 ，另外，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，蘑菇、蔬菜带的泥土  、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。而剩饭剩菜、长时间接触可能导致塑化剂迁移。 还要注意保鲜膜与食物的距离。水汽会凝结成水珠 ，挡住交叉污染。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，觉得低温就能保鲜。 冰箱不是保险箱，食物不包裹就放进去  ，其实冰箱内部并不干净，