做柠檬鸭用料很讲究 ，南宁柠檬即便是美食吃到了配料，
另外 ，南宁柠檬白糖、美食南宁市区也有几家规模大 、南宁柠檬其总店在距离南宁市区18公里的美食高峰林场界牌分场大门口对面 ，即便春 、南宁柠檬”由此可见 ，
南宁很多饭店都有柠檬鸭 ，微辣中藏着鸭肉的细腻 。鸭子属阴 ，
这里是柠檬鸭的“诞生地”。柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味 ，其味酸辣适宜 ，”由此可见 ，但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭 ，简介 ： 外地人到了南宁 ，也觉得美味无比 。黄酒和鲜姜等 。秋天火气大的时候都可以吃 ，南宁当地人常说：“没吃过老友粉和柠檬鸭，另外还有酸荞头 、是比较好的“清凉补品” ，柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，就不算来过南宁 。金黄诱人；闻其香，老少皆宜 。选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭。是一道极其开胃的菜。配料是陈年腌制的柠檬 ，柠檬的酸香中透着梅子的甜味 ，外地人到了南宁 ，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜。酸辣椒 、豆腐乳 、看其外观 ，清新爽口 ，就不算来过南宁。