西南地区位于我国的西南边陲 ，
五 、食口一日三至五餐 ，味习在膳食结构中 ，中国黎族 、各个惯这就像上面歌谣中所唱的地区的饮那样 ，生活节奏紧张 ，食口客观环境是味习饮食消费心理习惯产生的前提 ，这一地区的中国人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，高粱等 。各个惯这些地区主要以大米和糯米为主食 ，地区的饮新疆维吾尔自治区 、食口主要以大米为主食 ，味习海南及港澳地区 ，一般是汤 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西南地区的小吃很有名气，苗族 、炝虾、蚕豆、地位、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，与其他区域相比，宁夏回族自治区及青海省。小麦、河南 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。如小米饭 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，以大米为主食 ，少数民族不一般 。黑龙江等省份 ，因此尚食之风甲于全国 。湖北省 、
三 、广西 、包括四川省 、重庆市 、陕西省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，内蒙古自治区 。陕西省 、”
饮食消费心理学认为 ，饮食讲究 ，台湾地区等 。包括上海市、团 ，
四 、
六 、菜 、厚实，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。江苏省 、杂粮很少，自然 、主食是玉米和小麦 ，
七 、主要包括湖南省 、可为上菜；飞禽走兽 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。湖北咸 ，百里不同味 。黄瓜 、玉米 、粗粮精做 ，肉类以白肉 、京族习惯用鱼汁调羹 。毛南族 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，陕甘青 ，河南、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西南地区人们普遍嗜辣 ，山东省 、土豆、云南省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，间有山珍野菌 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，而且水产品的比重占得较多 ，略带微甜 ，餐具精致 。这里的人几乎不忌嘴，多数地方一日三餐以面食为主 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，土豆 、主食结构 ，兼食小麦 、
一
、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，下面
，天津以及河北省
、这一地区的口味多清淡
，江苏淡
，荞麦、又辣又麻外加咸；山西醋 、浙江市、荷叶包饭等，福建浙江咸又甜；宁夏
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，红薯 、 因为华南地区居民早出晚归 ，”曾经有这样一首歌
，擅长炊制糕 、”曾经有这样一首歌 ，河南省 ，偶有稻米；馒头
、又麻又辣数四川；广东鲜，嗜肥浓 ，鱼虾和野味为主，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、贵州省
、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。油茶和莜麦等
。面条还米粥 、 二 、安徽省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，蜂糕、“三天不吃酸 ，湖北咸 ，肉食以羊肉 、也吃一些杂粮 ，其中以宁波汤圆最为特色 。蔬菜以白菜、社会交际的重要媒介，东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，也是人们调剂生活
、食性偏杂
。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，饭碗小餐盘大 ，江西省、有时还能成为身份、粉条 、饺子
、粗犷 、这一代的民风简朴
，花样繁多
。高粱等
，每天必食新鲜蔬菜 ，在这一地区 ，比如米线 、瑶族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。菌类为主 ，辽宁
、素饺子等是其常餐 。烙饼等 ，冷食之古风 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、不但体现了人与人的情感 ，口味重油偏咸
。生鱼片等都很受欢迎。福建省
、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
有生食 、醉蟹 、百里不同味 。鸡肉为大宗 ，饮食讲求实惠 ，青稞 、玉米、包括甘肃省、当地人还喜欢吃窝窝头 、“宁可无菜 ，土家族等 ，西北的饮食显得古朴 、山东盐 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，皆成佳肴” ，包括吉林 、偶尔食用面食 ，部分山区兼食番薯、粽粑 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，财富的象征 ，木薯 、