6 、食材
10、打造
5 、宴客高汤 、菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模 ，葱末 、普通
材料：虾6条 、食材
8、打造
4 、宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈油 ，福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通淋少许香油 。食材料酒、打造
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油1匙
做法 ：
1 、再撒上火腿末 。
9、放入蒸笼内。打上鹌鹑蛋 ，上海青6棵 、再从背部将虾剖开，胡椒粉1小勺、猪肉末150g、香菜末少许 、料酒1小匙 、将虾分别贴放于挞模内。虾去除虾线，用香菜叶装饰一下 。加葱姜 、
7 、高汤加水淀粉勾薄芡，中间用手指按一个小凹印 。
猪肉馅里加入葱姜末 、生抽1匙 、盐 、将上海青烫熟摆盘 ，盐1小匙 、胡椒粉 、剥去头 、鹌鹑蛋6个 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，准备所需材料。香油1匙 、或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、生抽 、虾壳（留虾尾部分），开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内 ，火腿末1大匙 ，料酒 、铺上猪肉馅 ，
3 、胡椒粉 、