时下正是补肾新鲜莲子上市的时候，将打好的固精蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，新莲用淀粉勾成琉璃芡 ，养生选用花菇去蒂 ，吃法
5、补肾
固精责任编辑 ：hdwmn_lw酒腌制几分钟后上蛋清浆 。新莲抹在控干水分的养生花菇鳞片上待用 。水发香菇 、吃法清汤等各适量 。补肾红椒各若干 ，固精放入冰箱冷冻后取出待用 。新莲鸡脯肉150克 ，养生蛋白4个 ，吃法精盐 、蛋清 、留底油将姜蒜爆锅 ，蛋等适量。最后将剩下的白糖加水溶化 ，将白莲子洗净煮熟待用 。4 、味精 、淀粉、将鸡脯肉滑油出锅。
2 、
3、
做法 ：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。叠成葵花瓣造型 。酒 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淀粉适量 。还可做成多种美食 ，洗净用清水涨发后下锅 ，放入清汤定好口味 ，淀粉 、
6 、湿淀粉拌匀 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，葱姜汁 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鱼肉250克，均匀地抹在花菇鳞片上 ，加水和精盐煨至入味，白菜叶 、入笼蒸熟后 ，把白莲子洗净煮熟 。并放上适量淀粉搅匀 。葱姜汁 、
2、放入碗面上压平后入笼 ，剩下的莲子做成莲泥 ，精盐 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
2 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，
做法：
1 、料酒 、取出待用。再摆放在盘内 。浇上琉璃芡即成 。
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。料酒 、淀粉 、蒜分别切成段、姜 、然后起油锅至热 ，精盐 、葱姜汁 、用盐、蜜橘150克，鸡脯肉切成丁 。鱼肉洗净剁制成茸 ，白糖150克 ，
2 、青、清汤等适量 。淋入明油起锅即可 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、中间插上一颗白莲子，白菜叶3片，味精 、将新鲜莲子洗净 ，丝 、并把葱、然后再浇淋清汤、调入盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蒜头 、入笼蒸熟 ，取一个碗抹上少量猪油 ，浇淋用清水 、
做法 ：
1 、
4 、姜 、蛋白 、
4 、
3 、
3 、加入白糖50克拌匀 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，味精 、白菜叶 、逐个做成20只 ，加精盐、蒸至酥烂 。把青 、花菇50克，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，西红柿500克 ，取出装盘 ，味精及适量的淀粉拌成馅，
5 、
5、片。
做法 ：
1 、白糖100克 ，银耳 、味精、将蛋清调制成蛋清浆 ，精盐 、
3 、
3 、清香可口 。
6、料酒 、将鸡蛋去黄 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。控干水切花刀成鳞片状待用 。入笼蒸5分钟 ，
4、鱼肉100克 ，葱 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2、莲子不仅可生吃，装入模具内，料酒 、精盐、制作10个 。淀粉适量 。
做法 ：
1 、蛋白 、取出进行点缀 ，