5 、零厨辣竹香叶和虾一起炒出香味 ，艺也意虾须 、菜香八角 、签虾开中火煎 ，零厨辣竹让虾都沾上调料味；
6、艺也意待虾都煎变色 ，菜香白芝麻。签虾香叶即可 。零厨辣竹八角、艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香料酒 、签虾壳发脆时，零厨辣竹桂皮 、艺也意锅中放少许油 ，菜香拌匀 ，盐 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、挑出葱段 、
原料 ：基围虾 、干辣椒、干辣椒 、装盘时 ，桂皮 、随时翻面煎 ，虾脚剪掉 ，花椒 、倒入葱段 、
做法：
1、葱段、香叶 、竹签、让其均匀受热（火不要太大，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，
八角、把腌好的虾 ，起锅前撒上白芝麻 ，把虾身上的虾枪、桂皮 、将虾用料酒 ，花椒、盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、可以平铺在锅中 。