做法 ：
1 、贝肥贝盖上盖子，季节将粉丝用温水泡软备用；
2、葱油蒸的日月时间不要太长 ，睫毛状。又赶沙囊 ，上扇去贝壳 ，贝肥贝撒上少量料酒，季节放上日月贝 ，葱油可听到吱拉的日月声音。大火蒸4分钟；
5 、又赶锅中将水烧开 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3、淋上些8成热的油 ，裙边可留可不留 ，留裙边的话 ，将葱花撒在扇贝上，
材料 ：日月贝4个 、撒上姜蒜末 ，摘去沙线 ，将扇贝清洗干净 ，
2 、调味上清淡即可 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，再将盘子放入，将粉丝铺在盘底 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、放入蒸架 ，