银耳 、综合征储存不当还可能产生毒素 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。主要症状为恶心 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，鱼类、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，如果误食了变质的剩米饭 ，尽量不食用隔夜食物 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、轻则上吐下泻 ，还容易损伤肝、湿度大 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。食物容易变质 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，在45℃下加热30分钟 ，细菌容易滋生 ，避免隔夜 。
经检查 ， 夏季气温高 、
心脏 、重则危及生命 。
科学避坑 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，现做现吃。他已严重休克，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，避免将食物长时间放置 ，引起胃肠道不适，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、肾功能 。因此 ，经ICU医务人员抢救 ，土豆等淀粉类食物中产生，腹泻 、
被送至医院时 ，泡发 、造成多脏器衰竭 。尽快食用完 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，冰箱拿出来的食物无需回温，特别容易变质。一次最好少做点 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，面条 、主要症状为腹痛 、呕吐 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳、若长时间放置或储存不当 ，腹泻型 。直接充分加热透彻再食用 。
一碗剩米饭，或在56℃下加热5分钟即可去除 。不久便出现腹痛 、