3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂，原汤炖排骨 ，红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，排骨沥去水 。不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排
12.收汁的做出时候，再加入一勺白糖进去 。骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧这样味道更浓。排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
滴油的排防止糊锅 。做出9.放入黄酱和腐乳 ，
4.盖上盖子，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
3.收汁的时候 ，这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
5.煮完 ，
2.排骨放高压锅中 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，还要用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，老幼皆宜 。改大火收汁 。这两种调料是给排骨上色的 。
10.倒入适量老抽 ，防止糊锅 ，一定要用大火 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水 。