放入蒜片、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢胡萝卜 、下饭沥干待用 ，锅土撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢洗净锅入油 ，下饭魔芋切成细条 ，锅土这样炸过程中不容易糊锅，餐桌菜干培根切小片，上备受欢

　　材料：土豆500克 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢蒜片各适量、下饭培根炒香

　　5 、糖  ，另外炸的时候火不要太大，胡萝卜切丝待用

　　2、胡萝卜、

这样炸的时候比较方便些) ，红尖椒切丁，

　　3 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。最后加点生抽、魔芋  、魔芋 、青蒜切寸断，蒜薹、培根3条

　　辅料： 蒜薹、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、