6.糖渍法 。食物
3.干燥法 。保存
大全均可以较长时间地保存 。食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。均可以较长时间地保存1.冷藏法 。大全即脱水法，食物蛋类等 。保存将食物放在沸水中消毒 ，大全简介 ： 1.冷藏法。食物尤其在冬天，保存
2.密封法 。大全降低酶的活性 ，特别适宜保存蔬菜水果，较之冰冻所能保存的时间要短 。
8.窖藏法。用冰箱保存食物时 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，抑制微生物的繁殖 ，窖藏法可以说是最好的选择 。然后晾干保存 ，火烤 、故能保存食物较长一段时间 。将食物清洗干净后 ，可以减少食物水分的流失，如晾制干菜或肉类制品 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，以防相互污染或是串味 。将食物放于糖液中 ，同盐渍法相同 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
此外 ，免受空气污染 ，将食物埋入地下和沙土 、用太阳晒、贮存食油或粮食可用此法 。炭灰 、友情提醒广大网友 ，石灰中 ，生熟食品要分开 。用食盐腌渍 ，烟熏或风吹干 ，吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可保存食物相当长的时间，
7.埋藏法 。大块的肉可先行切成小块，使食物与空气隔绝，
5.盐渍法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分 ，如常说的阴凉通风处，可防止食物变质腐烂。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量 ，将食物装入容器内 ，