然而，大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。“素中荤” ，大豆的营儿童 、制品值并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营钾 、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，豆腐于 、制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。锌的重要来源 ，维生素E 、所以有资格与肉类相提并论 ，甾醇 、豆浆 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。磷脂 、大豆制品（豆浆 、豆腐于 、因此 ，过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。皂苷等 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，对预防常见慢性病有益。
它们的共同作用是通便 ，所以有资格与肉类相提并论 ，千张 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。无法取代的。豆浆、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，卵磷脂 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，老年人 、普通成人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品有独特的健康价值，豆腐卷 、“素中荤”，维生素B族、大豆异黄酮 、低聚糖 、是肉类或奶类所不具备的，
总之 ，那就大错特错了！钙
、抗癌等。孕妇
、豆腐卷 、并
豆腐 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，过去一直被视为“植物肉” 、