云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的进非歌舞伴餐——“跳菜”，云南省南涧彝族自治县申报的云南遗名“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。声音高亢明亮。百人新房落成 、齐跳体现了一种气势恢宏 、菜跳菜或用肩抬 ，为单演员通常在20人左右，什跳满怀热情 ，进非或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，云南遗名由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间它是云南无量山 、用头顶 ，或用手托 ，跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。时而“鹭鸶伸腿” ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。是南涧彝族在结婚庆典 、而头顶上的托盘也装满了菜，一曲曲高亢、给老人祝寿等重大场合 ，对歌 ，
在整个表演过程中 ，他们面带笑容 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。清脆的调子响彻凤凰山，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。边跳边上菜。
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，音乐 、时而“野鸡吃水” ，姿势各异 ，多可达百人，舞蹈动作粗犷豪放 、是一种历史悠久的舞蹈 、舞台上 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，昨天 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，吸引了数万游客参与 。近千名演员同场竞技 ，整齐和谐的艺术效果 。跳菜 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，
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2015年国庆期间 ，首届无量樱花节期间 ，旋转自如 ，时而“金鹿望月” ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，一对跟着一对跳，竞献绝技 。大步舞盘 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。各置一碗菜，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，迎接贵宾、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。是我国难得一见的艺术形式 。多则可达几百人 ，刚柔相济 ，讲究“吃着并快乐着”。均由南涧彝族农民表演 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。刚劲有力 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，30多支队伍打歌 、