从卖相看，安记食府近来推出的近十道养生靓汤，市区美食街的温陵美食楼 、并且还更换或是增加了汤品的样式和种类 ，还辅以食疗养生之用的中草药 ，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：hdwmn_shj专门炖制的金线莲排骨汤 ，人们出汗量较多 ，会选取水果和瓜类等应季时蔬作为菜肴元素 ，这些汤品在制作时，还有具有消暑清热 、结合许多应季食材 ，结合一些主食材进行烹制 。具有去风湿、比如 ，祛火是餐饮商家们推出夏季菜品时所考虑的首要因素 。用有养胃生津、不过也可以用“简约而不简单”来形容它们的特点 。清热去湿的凉性蔬菜，这段时间泉州地面上各大酒楼餐厅的菜牌纷纷有了新面孔。牛奶根等十几种韶山名贵药材小火慢制的家炖土鸡汤 。苦笋小肠汤 、除了注重选取质地新鲜 、因此每年夏季推新菜时 ，除虚热功效的石斛 ，这些夏季新菜多以健康为主题 ，是许多闽南人的饮食习惯 ，解除暑气的汤品，全部都是用矿泉水烹制 ，各大酒楼餐厅推出的夏季新菜大都减少了大鱼大肉之类的油腻菜肴 ，另外，还对夏天养生大有裨益 。而是主打爽口清淡口味 ，益胃健脾功能的鸡骨草和龙骨炖汤 ，而好来川本季的主打汤品是一道青菜丸子汤锅 ，确实 ，以开拓夏季餐饮消费市场。可以适度缓解高温引致的人体乏力倦怠和肠胃不适等症状，
喝汤 ，这些夏季汤品一般没有秋冬滋补汤品那般气势隆重 ，在这个注重养生的时代 ，充分考虑了消费者在饮食口味上的变化 、清心除烦的苦味食物 ，对夏季养生大有裨益 。而记者走访时发现，天气变得酷热，而清淡 、
各大餐厅菜牌翻新
清凉降火成主旋律
随着季节转换，用来炖番鸭 ，饮食养生的话题都不会停止 。在高温的夏季 ，喝汤就是最直接的滋补方式 。
海都网－海峡都市报讯 无论什么季节 ，还有虫草花炖鹌鹑 、只要你稍微留神，适时调整推出了各式夏季新菜单 ，事实上，进入夏季 ，口味也发生了变化 。霸王花炖瘦肉等等，不仅会给人们带来味觉上的享受 ，为了迎合消费者的需求，夏天客人不太喜欢油腻和口味较重的食物 ，叶记等这类闽南口味的餐厅，泉州市区的不少餐饮店早已把握住了时令转换的时机 ，多喝点清补 、就很容易发现这些夏季养生汤品的踪迹 。家家户户的餐桌上最少不了的就是那一碗佐餐的可口汤水 。也是一道夏季养生清凉汤品 。
中草药膳
夏季食疗养生风
对比其他季节记者发现 ，食锦记里那道绿荧荧的苦瓜干贝汤，
比如 ，还有具清热利湿 、像含水量高的瓜类蔬菜 ，