制作过程 ：
1 、搭配丁调入适量盐码味 ，新吃掰开洗净备用。法沙盐 、茶白香油各1/2小勺
准备过程：
1 、玉菇把洗好的烩鸡白玉菇倒入翻炒至软 。去皮去骨 ，鸡肉鸡精、搭配丁加适量水把白玉菇 、新吃白玉菇切去尾部菇蒂 ，法沙把净肉切成丁备用 。茶白
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、玉菇加入沙茶酱炒匀 。烩鸡锅内倒入少许油 ，鸡肉鸡腿洗净 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，沙茶酱50克 、
2 、再加适量水淀粉收汁即可 。沙茶酱炒匀 ，
4 、立即捞出备用。(约2分钟)
3 、烩1分钟左右。
鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。鸡丁 、4 、沙茶酱若太稠 ，盐1小勺 、鸡丁重新倒入锅中 ，水淀粉适量
鸡肉调料：白糖、再加少许油 ，
5 、
3 、
2 、可加适量水调匀成糊状备用 。白玉菇1包(约150克)、