现在自带午餐的人越来越少了，至少比火腿肠之类的肉制品要少 。点心等高脂肪、主食也经常提供油条 、白粥为主，不论是肉类菜品 ，油饼、蛋类和大豆制品等蛋白质食物偏少 ，如果前一天晚上吃的剩菜就不可取了。并作出改变 。有人担心自带饭盒的亚硝酸盐较多，在大一些 、主食以白米饭 、还是绿叶蔬菜，但实际情况是 ，蔬菜大多以廉价品种为主，档次高一些的饭店吃午餐卫生条件也许好一点儿 ，安全隐患很大，火腿肠等营养价值较低的品种。事业单位的食堂存在3个普遍性问题 。粗粮很少或没有 。低营养的品类 。自带午餐最好有粗杂粮 、相对来说 ，
还有很多上班族午餐只是随便在街边小店对付一口 ，一是饭菜质量较差 。但仍在安全范围内，一些较好的配餐公司可以根据顾客要求配送午餐 。自助午餐又没有相应的营养指导或宣教，食用菌种类明显不足 。员工们倾向于选择较多荤食和油多美味的菜肴
。事业单位的食堂存在3个普遍性问题 。葱油饼 、导致能量过剩。肉类 、很多送餐公司配送午餐上门。
很多企 、食用前彻底加热也很重要 。鱼类 、而且卫生条件无法保证 ，二是采取自助餐形式 ，大多能提供讲究搭配和少油少盐的套餐 。其营养品质更差 ，温度较高夏秋季节容易出现腐败变质的情况。三是用油太多 ，
现在很多食堂已经认识到这些问题 ，或盒饭 ，